3.15消費者權益日 教你如何辨別真假藥材

  一看:觀察藥材的形狀、大小、顔色等,枸杞子、山藥、雞骨草等藥材的“正品”和“A貨”都較容易通過此方法鑒別。

  二聞:聞聞藥材是否有異常味道,如用豬皮、牛皮等制成的“阿膠”會有臭皮膠味。

  三摸:海馬、冬蟲夏草等貴價藥材可能會被不法分子通過灌沙、加鐵絲等增加重量,可用手掂量看藥材是否重量異常。

  四泡水:可辨別用澱粉制造或經染色的僞品,如用澱粉粘上鹿皮造出的“鹿茸”一經浸泡就會自然散開。

  綜上所述,如果不考慮使用器材的話,中藥的鑒別方法一般分爲這幾種,這可以鑒別出一般造假的藥品,但對于萃取轉銷等新産品,就遠遠不是你我等普通人所能區分辨別的了。下面介紹幾種網友較熟悉的藥材辨假方法。

  如何分辨真假阿膠

  通常使用的阿膠,呈長方形塊狀,長形平正,色澤均勻,對光照視呈半透明狀,而且幹燥堅實,不彎曲,即使到了夏天,也不會因爲潮氣和暴曬而濕軟。當然,這個養顔美容的東西也不會有異常臭味;同時,如果將膠塊置于手中,用手往桌面拍的話,由于材質堅硬,膠塊很容易會斷成碎塊,斷面光滑似玻璃,無異物者爲真。

  與之相反,如果拍打不碎,不透明,天熱變軟,斷面不光滑,用火燒會發出臭味者系僞品,通常是由工業橡膠,其他動物的皮革,碎骨頭等制成的,如果吃下去不但不能達到預期效果,反而會適得其反。

  如何辨別真假何首烏

  假的何首烏主要是由薯蓣科植物僞造的,例如用懷山藥等。更有甚者,爲了將何首烏做成人形以賣高價,甚至會在它生長的時候故意放到人形的模具中,然後再高價售出。據專家介紹說,其實是否是人形,與何首烏的藥用價值高低並無太大聯系,提醒消費者不要過于迷信。

  鑒別方法倒也簡單。六個字:“顔色、莖藤、味道。”真的何首烏顔色一般爲棕褐色或紅棕色,假的何首烏莖藤一般是後來插入的,用力拉可以拉出來,而真的何首烏莖藤是“原裝”的。正所謂“良藥苦口”,嘗一下的話,就能發現真的何首烏味道又苦又澀,這也是藥效的顯示。

  如何分辨真假燕窩

  一看發頭:燕窩由于采摘後需要曬幹,以便保存,所以燕窩的發頭可以作爲分別真假優劣的一個標尺。所謂發頭,即是燕窩在被水浸透以後,在重量上與幹燥時的差異。一般來說,質量最好的官燕,泡水後可以發漲到原來重量的7~8倍,所以一泡水,大概就可以分辨出燕窩的真假。

  二看色澤:就是看一下燕窩的色澤,以及上面有沒有較多的羽毛等雜質。顔色雪白,純度高,成分純淨官燕是最好的。如果消費者一時貪圖便宜,買了沒有仔細清潔過的燕窩,其中除了燕毛,甚至可能還有蛋殼、甲蟲等雜質。

  三看形狀:從形狀上來看,真燕窩是絲狀結構,這是由唾液的性質決定的。

  四聞味道:燕窩雖有淡淡的腥味,但絕不是很濃的魚腥味,更不會有油膩味道,如果有怪味的話很可能是豬皮以及魚刺等加工而成的。

  五看彈性:在燕窩泡水後可以拉一拉,如果很容易折斷的話,就說明是假的,因爲可能是添加在其中的其他成分被溶解了,銀耳加工成的燕窩最容易出現這種情況。

  六看口感:從口感上說,優質燕窩的口感細膩爽滑,如果吃起來有很粘的感覺,那就很有可能是添加了膠水或是增稠劑。

  如何分辨鹿茸的真假好壞

  鹿角和鹿茸的區分:鹿茸顔色一般會有深淺之分,不管是三杈四杈,雖然有蜂眼小孔,但是能咬動,咬起來有鹿皮的味,也有肉味,很香。而鹿角片就不同,其蜂眼就比較多,一掰像人的指甲那麽硬,放嘴裏咬不動,沒有什麽味道,敲擊的聲音會很響。

  鹿茸的好壞分辨: “上手感覺細嫩,體輕,這是選購的要點。” 一般市場上會有骨片冒充上乘品的情況,但是骨片手感明顯較重,很容易感覺出來。現在工廠在生産加工鹿茸片的時候,其切片都很薄、很通透,四周邊緣也很薄。所以,鹿茸的優劣在手感上和重量上會有區別。

  如何分辨染色蟲草花

  市面上有一些顔色過于鮮豔、金黃中帶有橙紅的就是染色的,而且通過染來上色的蟲草花,幹貨用手用力一抓,兩手會被那些覆蓋在表面的顔料染黃。而用染過色的蟲草花泡水,會發現水渾濁而且帶黑。

  正常的蟲草花是金黃色的,有的略紅,用水浸泡後,水的顔色會顯透明的金黃色。如果泡完蟲草花的水顯得渾濁,帶有其他顔色,甚至是呈黑色的話,則證明該蟲草花有問題。

  如何分辨枸杞是否染色或加料

  硫磺熏制的辨別:染過色或打過硫磺的枸杞多爲鮮紅色,外觀特別誘人,而正宗的枸杞多爲暗紅色,所以買枸杞的時候一定不要貪“色”。而且上過色的枸杞摸起來會有一種粘粘感,正宗的枸杞則沒有。至于染色的枸杞,用手指使勁揉搓一下就會使它原形畢露。

  從枸杞的果臍處(果實與果柄的分離處)來看,正常枸杞是白色,打過硫磺的枸杞果臍是黃色,而上過色的枸杞果臍是紅色。可以抓一把枸杞子,用手捂一會,放到鼻子前聞一下,如果氣味較刺鼻,那就很明顯打過硫磺,打過硫磺的枸杞,味道酸、澀、苦。

  明礬泡過的枸杞的辨別:把這種枸杞對光照射的話,藥材表面會有閃亮的晶點,而白礬泡過的枸杞咀嚼起來會有白礬的苦味。

  一看:觀察藥材的形狀、大小、顔色等,枸杞子、山藥、雞骨草等藥材的“正品”和“A貨”都較容易通過此方法鑒別。

  二聞:聞聞藥材是否有異常味道,如用豬皮、牛皮等制成的“阿膠”會有臭皮膠味。

  三摸:海馬、冬蟲夏草等貴價藥材可能會被不法分子通過灌沙、加鐵絲等增加重量,可用手掂量看藥材是否重量異常。

  四泡水:可辨別用澱粉制造或經染色的僞品,如用澱粉粘上鹿皮造出的“鹿茸”一經浸泡就會自然散開。

  綜上所述,如果不考慮使用器材的話,中藥的鑒別方法一般分爲這幾種,這可以鑒別出一般造假的藥品,但對于萃取轉銷等新産品,就遠遠不是你我等普通人所能區分辨別的了。下面介紹幾種網友較熟悉的藥材辨假方法。

  如何分辨真假阿膠

  通常使用的阿膠,呈長方形塊狀,長形平正,色澤均勻,對光照視呈半透明狀,而且幹燥堅實,不彎曲,即使到了夏天,也不會因爲潮氣和暴曬而濕軟。當然,這個養顔美容的東西也不會有異常臭味;同時,如果將膠塊置于手中,用手往桌面拍的話,由于材質堅硬,膠塊很容易會斷成碎塊,斷面光滑似玻璃,無異物者爲真。

  與之相反,如果拍打不碎,不透明,天熱變軟,斷面不光滑,用火燒會發出臭味者系僞品,通常是由工業橡膠,其他動物的皮革,碎骨頭等制成的,如果吃下去不但不能達到預期效果,反而會適得其反。

  如何辨別真假何首烏

  假的何首烏主要是由薯蓣科植物僞造的,例如用懷山藥等。更有甚者,爲了將何首烏做成人形以賣高價,甚至會在它生長的時候故意放到人形的模具中,然後再高價售出。據專家介紹說,其實是否是人形,與何首烏的藥用價值高低並無太大聯系,提醒消費者不要過于迷信。

  鑒別方法倒也簡單。六個字:“顔色、莖藤、味道。”真的何首烏顔色一般爲棕褐色或紅棕色,假的何首烏莖藤一般是後來插入的,用力拉可以拉出來,而真的何首烏莖藤是“原裝”的。正所謂“良藥苦口”,嘗一下的話,就能發現真的何首烏味道又苦又澀,這也是藥效的顯示。

  如何分辨真假燕窩

  一看發頭:燕窩由于采摘後需要曬幹,以便保存,所以燕窩的發頭可以作爲分別真假優劣的一個標尺。所謂發頭,即是燕窩在被水浸透以後,在重量上與幹燥時的差異。一般來說,質量最好的官燕,泡水後可以發漲到原來重量的7~8倍,所以一泡水,大概就可以分辨出燕窩的真假。

  二看色澤:就是看一下燕窩的色澤,以及上面有沒有較多的羽毛等雜質。顔色雪白,純度高,成分純淨官燕是最好的。如果消費者一時貪圖便宜,買了沒有仔細清潔過的燕窩,其中除了燕毛,甚至可能還有蛋殼、甲蟲等雜質。

  三看形狀:從形狀上來看,真燕窩是絲狀結構,這是由唾液的性質決定的。

  四聞味道:燕窩雖有淡淡的腥味,但絕不是很濃的魚腥味,更不會有油膩味道,如果有怪味的話很可能是豬皮以及魚刺等加工而成的。

  五看彈性:在燕窩泡水後可以拉一拉,如果很容易折斷的話,就說明是假的,因爲可能是添加在其中的其他成分被溶解了,銀耳加工成的燕窩最容易出現這種情況。

  六看口感:從口感上說,優質燕窩的口感細膩爽滑,如果吃起來有很粘的感覺,那就很有可能是添加了膠水或是增稠劑。

  如何分辨鹿茸的真假好壞

  鹿角和鹿茸的區分:鹿茸顔色一般會有深淺之分,不管是三杈四杈,雖然有蜂眼小孔,但是能咬動,咬起來有鹿皮的味,也有肉味,很香。而鹿角片就不同,其蜂眼就比較多,一掰像人的指甲那麽硬,放嘴裏咬不動,沒有什麽味道,敲擊的聲音會很響。

  鹿茸的好壞分辨: “上手感覺細嫩,體輕,這是選購的要點。” 一般市場上會有骨片冒充上乘品的情況,但是骨片手感明顯較重,很容易感覺出來。現在工廠在生産加工鹿茸片的時候,其切片都很薄、很通透,四周邊緣也很薄。所以,鹿茸的優劣在手感上和重量上會有區別。

  如何分辨染色蟲草花

  市面上有一些顔色過于鮮豔、金黃中帶有橙紅的就是染色的,而且通過染來上色的蟲草花,幹貨用手用力一抓,兩手會被那些覆蓋在表面的顔料染黃。而用染過色的蟲草花泡水,會發現水渾濁而且帶黑。

  正常的蟲草花是金黃色的,有的略紅,用水浸泡後,水的顔色會顯透明的金黃色。如果泡完蟲草花的水顯得渾濁,帶有其他顔色,甚至是呈黑色的話,則證明該蟲草花有問題。

  如何分辨枸杞是否染色或加料

  硫磺熏制的辨別:染過色或打過硫磺的枸杞多爲鮮紅色,外觀特別誘人,而正宗的枸杞多爲暗紅色,所以買枸杞的時候一定不要貪“色”。而且上過色的枸杞摸起來會有一種粘粘感,正宗的枸杞則沒有。至于染色的枸杞,用手指使勁揉搓一下就會使它原形畢露。

  從枸杞的果臍處(果實與果柄的分離處)來看,正常枸杞是白色,打過硫磺的枸杞果臍是黃色,而上過色的枸杞果臍是紅色。可以抓一把枸杞子,用手捂一會,放到鼻子前聞一下,如果氣味較刺鼻,那就很明顯打過硫磺,打過硫磺的枸杞,味道酸、澀、苦。

  明礬泡過的枸杞的辨別:把這種枸杞對光照射的話,藥材表面會有閃亮的晶點,而白礬泡過的枸杞咀嚼起來會有白礬的苦味。


如何辨別東阿阿膠的真假?

“中藥三大寶,人參鹿茸和阿膠”。阿膠因出自山東東阿縣而得名,既是名貴中藥,又是滋補保健價值甚廣、男女老少皆宜的保健品。隨著人民群衆生活水平的提高和保健意識的增強,阿膠更是越來越受到人們的青睐。也正是因爲如此,一些利欲熏心的不法者打起了仿冒名牌産品的主意,甚至制售假劣阿膠牟取暴利,嚴重侵害了消費者的合法權益甚至生命安全。“3.15”來臨之際,記者特別采訪了有關業內專家,請專家就如何選購阿膠等問題予以了解答。

  近年來有關部門查處的涉及阿膠假冒案件顯示,假冒僞劣阿膠有的是用制革廠的下角料、廢舊塑料等制成,裏面含有大量有毒有害物質;有些假冒阿膠産品由于雜質提煉不幹淨,人們食用後無法吸收,因而産生腸梗阻不得不到醫院裏開刀取出;也有的假阿膠是用馬皮制作的,與阿膠的效果正好相反,不是補血而是下血。爲此專家特別提醒消費者,購買阿膠絕不能貪圖價錢便宜,看到阿膠就買,一定要到正規的醫院和藥店去買正品名牌産品,同時,掌握必要的真僞阿膠識別方法也是十分必要的。

  一是看包裝。正品阿膠的外包裝印刷清晰、精美,品名、標記有凹凸感,外貼有防僞標志。僞品阿膠外包裝印刷較粗糙,字體筆畫紋路模糊、粗糙,無防僞標志,常有錯字、漏字現象,且常有生産批號編制錯誤等。

  二是查産品。首先要看膠塊的性狀。正品阿膠呈規則的長方形,膠塊大小、厚薄均一,塊形方正、平整,膠塊表面平整光亮、色澤均勻,呈棕褐色,“色如琥珀,黑如茔漆”。僞品一般烏黑,膠塊不規則有臭味等異味,表面粗糙無光澤,膠塊大小、薄厚不一,塊重差異大,有油氣孔。其次要看膠塊上的品名。正品阿膠膠塊正面印字用醫用氧化鐵紅印制,字迹端正清晰,呈暗紅色,而僞品一般用漆等物印制,字迹模糊、字體歪斜,沒有壓痕,容易掉色或抹去。其三看透光性。正品阿膠對光透視,呈半透明琥珀色或棕色,僞品對光透視色澤較暗或不透光。其四看質地。正品阿膠質硬而脆,若用手掰,不彎曲,稍用力即斷。如果將膠塊在手中用力拍在硬物上,裂成數塊,斷面光亮,無油孔、氣孔及明顯刀紋。僞品阿膠質硬而不脆,可彎曲,不易折斷,拍打不易碎,斷面灰黑色,不光亮,容易發軟黏合。

  三是聞氣味。對著膠塊輕輕一哈,正品阿膠有清香味,僞品有臭味。正品阿膠砸碎後放入杯中,加沸水適量立即蓋上杯蓋,放置1~2分鍾,輕輕打開,膠液澄清,無肉眼可見顆粒狀異物,嗅聞有輕微豆油和阿膠香味,味甘鹹,氣清香,無任何異臭味。僞品不易溶化,有的出現不溶化的絮狀物,溶化後膠液渾濁,常有肉眼可見顆粒狀異物,水溶液有刺鼻的腥臭味等。

去正規的大藥房買 ,你可以聞下藥材,它會有驢皮 或馬皮的淡淡香味 ,黑褐色 ,表面光滑有光澤

記得開發票,

.登錄消費者權益保護協會的網站:www.c315.cn輸入防僞數碼就可查詢2.07年以前生産的東阿阿膠,有許多是16位數的防僞碼,而315網站的都是要20位的,這時候,您可以查詢這個網站www.vipteam.cn這個是東阿公司授權的産品真僞查詢網站3.致電東阿公司:www.dongeejiao.com上面有東阿公司的數個聯系電話大家千萬不要只按照産品上提供的查詢方法操作,因爲按其提供的方法,假貨也是可以查到的!還有東阿公司的防僞碼刮開後可以看到,是紅藍相間的一組數碼,一般假貨都是黑色的數碼!

1、公司標識:吉祥雲+東阿阿膠(R在吉祥雲右上角);

2、公司名稱:山東東阿阿膠股份有限公司;

3、公司地址:山東省東阿縣阿膠街78號;

4、電話、短信查詢:包裝有的防僞標簽,打防僞電話查詢防僞數碼真假。

正品阿膠是長方形或方形整塊,塊形平整,大小一致,邊角齊整,表面爲棕黑色或烏黑色,有光澤,對光透視時邊緣呈半透明、質脆易碎,斷面亦有光澤。嘗之味淡微甘而無腥臭。

假阿膠則系利用舊雜皮、爛皮、動物碎骨等熬制而成,味臭難聞,色暗無光,外形不光滑,不平整,夏季易于軟化,服用後不僅對機體無益,且其中的有害物質還會危害人體健康。市場上常有不法之徒出售假阿膠危害社會,受騙上當者不乏其人,在選購和服用時要引起注意。中藥店裏一般都沒有牌子,我買過價錢不貴
如果你想買牌子的就買山東産的吧,但只要是真的藥效是一樣的

阿膠是滋陰補血止血良藥,且有清肺潤燥作用。以本品配伍生地、當歸、白芍、川芎、甘草、艾葉炭等同用,治婦女崩漏、月經過多、妊娠下血、小産後下血不止等症有奇效,故亦爲婦科之要藥。如何選購上乘的阿膠呢?下面教您鑒別阿膠真僞的三種方法:

  1、外觀檢查:阿膠表面黑褐色,平滑而有光澤,碎片對光照視顯琥珀色半透明狀,質堅脆易碎,不發軟粘合;僞品質硬不易碎,或碎後易發軟粘合。

  2、水試法:阿膠15-20克,置燒杯中,加適量水,加熱溶化,溶液呈紅茶色,透明,清而不濁;僞品常伴有沉澱、混濁或油狀漂浮物。

  3、口嘗:取阿膠水溶液口嘗,微帶腥味,味甜;僞品帶有強烈的肉皮湯味(豬皮膠)、豆油味(雜質膠)或特殊的臭味。

簡單的說就是發黑的是真的

熬出來比較黑 比較濃的是真的

一看、二聞、三品嘗,按照樓上幾位介紹的方法去做,應該是沒有問題的。

(一)性狀鑒別

阿膠産品爲長方形或方形塊,黑褐色,有光澤。質硬而脆,斷面光亮,碎片對光照視呈棕色半透明狀。氣微,味微甘(《中華人民共和國藥典2000年版》)。各類皮膠的鑒別要點如下:

牛皮膠:産品爲長方形或方形塊,棕黃色,有光澤。質韌不易碎。斷面光亮,碎片對光照視呈黃棕色半透明狀。氣微,味微甘。

豬皮膠:産品爲長方形或方形塊,棕紅色,或淡紅茶色,有光澤。質硬而脆,斷面光亮,碎片對光照視呈棕紅色半透明狀。表面可見,少量油滴,氣微,味微甘。

馬皮膠:産品爲長方形或方形塊,黃棕色,有光澤。質韌不易碎。斷面光亮,碎片對光照視呈黃棕色半透明狀。氣微,味微腥。

雜皮膠:形狀與阿膠相似,厚薄不一,帶黏性,平滑,無光澤,不透明,質韌或質硬不易破碎,易發軟粘合。斷面灰黑色,無光澤,碎片對光照視亦不透明,或具有玻璃光澤,略帶腥味,有時帶異臭味。

在性狀鑒別時常輔助以下傳統鑒別法:真品阿膠表現出阿膠的傳統特色。擊之易碎:將膠片放于手心上,錘擊膠片後膠即碎裂;摔之即碎:將膠片于高出地面1米處自然落下,膠即碎成數塊;布紋明顯:將膠片置于明亮處,在膠片的六面應光亮且有顯而易見的粗布紋理。

另外,包裝也可作爲鑒別時的輔助依據。真品阿膠包裝比較精美,圖案清晰。有的還在每盒産品上貼有防僞標簽,刮開防僞塗層,可見防僞惟一的密碼,消費者首先撥打電話查詢真僞。僞品包裝往往印刷粗糙,常有錯字、漏字現象,且常有生産批號編制錯誤。


 (二)理化鑒別

1.檢測法   

按《中華人民共和國藥典(2000年版)》阿膠項下的質量指標檢驗測定,阿膠必須符合以下規定。

水分測定:按“水分測定法”依法測定,水分含量不得超過15%。

總灰分測定:按“灰分測定法”依法測定,總灰分不得超過1%。

重金屬測定:按“重金屬測定法”依法測定,重金屬含量不得超過百萬分之三十。

砷鹽測定:按“砷鹽測定法”依法測定,含砷量不得超過百萬分之三。

揮發性堿性物質測定:按“揮發性堿性物質測定法依法測定,本品每100克中含有揮發性堿性物質以氮(N)計,不得超過0.10克。

微生物限度檢查:照生物限度檢查法,依法檢查,細菌應不得超過1 000個/克,黴菌/酵母菌應不得超過100個/克。

2.生化法

采用FoliI,一酚法檢測阿膠及其他膠制品的蛋白質含量,結果有非常顯著性差異。用SDS一聚丙烯酰胺凝膠電泳法測分子量,結合電泳掃描和電泳成分百分含量的求取,結果不同膠的電泳區帶不同。


用驢皮膠通過耦聯劑與人丙種球蛋白聯接,免疫青紫藍灰色,使産生相應的抗體,經對流免疫電泳檢查,該抗體與驢皮膠——人丙種球蛋白發生良好的免疫應答,其他動物膠均無免疫應答反應。


3.物理特性法


差示掃描量熱法(ISC):用差示掃描量熱法對阿膠及其他膠在50~150℃、150~250℃、250~350℃、350~450℃4個溫度段所具有的不同特征曲線進行分析研究,結果表明不同的膠在不同的溫度段中出現異于其他膠的特征,可根據這些特征區別。


膠凝溫度法:阿膠及其他膠類的水溶液,在一定濃度和溫度時,産生膠凝現象,不同品種膠類的膠凝溫度各不同,可利用膠凝這一特性,區別各種膠類。如10%的濃度下,阿膠的膠凝溫度爲1.5~5.5℃,而僞品爲14~20℃,惟黃明膠的膠凝溫度爲0.5℃。


運動黏度對比法:阿膠與其他膠制品的運動黏度的差別非常顯著,可用運動黏度來判別阿膠及其他膠制品。膠濃度在2%~8%範圍內與其相應運動黏度成直線,阿膠的運動黏度爲2.766×10米/秒。


等電點法:阿膠與其他膠的等電點均值的差別非常顯著,可用等電點來判別阿膠及其他膠。阿膠的等電點爲4.11~4.26,以皮膠和骨膠爲原料而制得的明膠等電點爲4.7~5.00。


層析法:阿膠與其僞品的薄層層析圖譜有顯著差別,可以此作爲真假阿膠鑒別的依據之一。


 (三)其他鑒別


1.灼燒鑒別(灼燒法)


驢皮膠:稱取本品碎塊2克,置坩埚中灼燒,初則崩裂,隨後膨脹熔化,冒白煙,有濃烈的膠香氣。灰化後,殘渣呈灰白色,加稀鹽酸有少量氣泡。


牛皮膠:按上法取樣灼燒,有濃烈的濁臭氣,灰化後殘渣呈深磚紅色,加稀鹽酸無氣泡。


雜皮膠:按上法取樣灼燒,有豆油氣而微帶腥味。灰化後殘渣因用皮料不同而異。


2.溶化性鑒別(水試法)


驢皮膠:取本品5克,加熱水30毫升並繼續加熱至90℃在攪拌下6分鍾全溶。溶液呈淺棕紅色,混濁,並有白色物質析出,液面有油滴。靜置4小時溶液不凝集。


牛皮膠:按上法取樣加水煮沸,在攪拌下16分鍾全溶。溶液呈暗灰色混濁,無析出物,液面無油滴。靜置4小時溶液凝集成糊狀。


雜皮膠:按上法取樣加水煮沸,在攪拌下10分鍾全溶。溶液呈暗棕紅色混濁,無析出物,液面有少量油滴。靜置4小時溶液變稠。


(四)經驗鑒別


1.阿膠與豬皮膠、雜皮膠的鑒別


通過對阿膠、豬皮膠、雜皮膠的外觀特征和加熱溶化後的色澤、性味等的比較分析進行鑒別

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